Site Overlay

Bosbessenjam zonder suiker

Bosbessenjam zonder suiker is lekker op brood, maar ook erg lekker als decoratie op taart of muffin. En dan kan ook rustig want suiker toevoegen doen we bij dit recept niet.

En dus kun je rustig wat meer van de jam eten dan je normaliter zou doen.

Dit recept kun je overigens ook makkelijk maken met ander zacht fruit, dus aardbeien, frambozen of bessen.

Recept Bosbessenjam zonder suiker

Een jam zonder toegevoegde suikers, van gezond bosbessen.
Gang Jam
Keuken Nederlands
Trefwoord Bosbessenjam zonder suiker
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 2 uur 15 minuten
Totale tijd 3 uur 30 minuten
Porties 1 Jampot
calorieën 168 kcal

Ingrediënten

  • 200 Gram Bosbessen
  • 1 Eetlepel chia zaad
  • 1 Eetlepel Ahorn siroop
  • Scheutje citroensap
  • 1 Schoongemaakte en gesteriliseerde jampot

Instructies

  1. In een pan de bosbessen, de ahorn siroop, en het citroensap goed door elkaar mengen.

  2. Langzaam verwarmen en wachten tot het begint de koken. Nu met een staafmixer alles pureren.

  3. Het chia zaad door het mengsel roeren, en op een zacht vuur langzaam dikker laten worden. Het mag vanzelfsprekend niet aanbranden.

  4. Jampot vullen met de jam, deksel erop draaien, en ondersteboven laten afkoelen.

Welke Bosbessen het beste gebruiken?

Het beste kun je wat grotere bosbessen gebruiken. Als je zelf een struik in de tuin hebt staan dan weet je dat de bessen die je in de winkel kunt kopen vaak groter zijn.

Waar op letten bij de aankoop?

Alleen verse bosbessen gebruiken, of bosbessen uit de diepvries.

De variant die uit de diepvriezer komt, de meeste supermarkten verkopen dit, hoef je de bessen niet eerst te ontdooien, maar kun je direct gebruiken om jam te maken.

Bij verse bosbessen mogen er vanzelfsprekend geen rotte exemplaren tussen zitten.

Hoe lang is deze Bosbessenjam zonder suiker houdbaar?

Bosbessenjam zonder suiker kun je in gesloten en nog niet geopende jampotten tot 6 weken bewaren in de koelkast.

In een reeds geopende jampot, dat nog wel afgedekt is, kan de jam tot 4 weken bewaard worden.

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.