De kwetsen in de lengte doorsnijden en de pitten verwijderen. Doe de vruchten in een grote pan met een laagje water, en breng dit aan de kook.

15 Minuten laten koken en dan de suiker toevoegen. Nog 5 tot 10 minuten zachtjes laten koken, en eventueel schuim met een schuimspaan er vanaf scheppen.

De jam in jampotten vullen, de deksel erop draaien, en de pot ondersteboven met de deksel naar beneden op het aanrecht zetten. Nu helemaal laten afkoelen.