Boen de perssinaasappels en de grapefruit goed schoon. Doe dat ook als je biofruit hebt gekocht.

Net een dunschiller de sinaasappel en de grapefruit met een dunschiller schillen. Schil zo veel mogelijk zonder het witte gedeelte mee te schillen onder de buitenkant. Je kunt de schil ook raspen. Vervolgens snij de deze schillen in zo dun mogelijke reepjes, bij rasp is dat natuurlijk niet nodig.

Breng een halve liter water aan de kook en voeg hierin de suiker en de reepjes schil toe.

Op een middelhoog vuur kook je dit gedurende 25 minuten met de deksel op de pan.

Daarna de schillen uit de water zeven.

Haal nu het witte gedeelte, waar we de oranje schil vanaf hebben gehaald, van de sinaasappels.

Vervolgens snijden we het vruchtvlees zonder vlies van de sinaasappel. Dat gaat het makkelijkste als je eerst het vlies van de sinaasappel schilt, en daarna bij ieder partje een snee naast het vliesjes zet aan beide kanten. De partjes vruchtvlees kun je er nu zo uithalen.

Snij het vruchtvlees in stukjes en doe dit met de geleisuiker in een pan.

Aan de kook brengen en 15 minuten zachtjes laten koken.

Nu kun je ervoor kiezen om het vruchtvlees te gebruiken zonder te pureren, maar je kunt het ook pureren. Wat jezelf het lekkerste lijkt.

Aangezien er nog pitten in kunnen zitten zeven we het mengsel in ieder geval. Druk er met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk sap uit, aangezien je toch noch wel wat vruchtvlees in het mengsel zult hebben zitten.

De pitten en dergelijke kun je gewoon weggooien.

Roer de schilletjes door het mengsel, en breng het weer aan de kook. Laat het mengsel een paar minuten koken.

Vul de marmelade in de jampotten, doe de deksel erop, en zet de jampotten gedurende 5 minuten ondersteboven.

Een uur laten afkoelen.