De meloen in parten snijden en de pitjes er met een lepel uitscheppen. Het vruchtvlees van de schil halen en pureren met een blender of in de keukenmachine.
Het vruchtvlees in een pan doen.
De limoen goed schoonboenen.
Limoen en de sinaasappels boven de pan uitpersen. De schil van de limoen in dunne reepjes snijden en in de pan doen.
Ook de geleisuiker in de pan doen, en het geheel goed doorroeren.
Langzaam aan de kook brengen en gedurende 1 minuut goed laten koken.
Eventueel schuim van de jam scheppen.
De jampotten tot de rand vullen, afsluiten met de deksel, en 10 minuten ondersteboven op de deksel plaatsen.
