Was de tomaten en doe deze in een pan met water, ze moeten net onder water staan.

Aan de kook brengen en 8 tot 10 minuten op een zacht vuur laten koken.

Afgieten, en in een blender of keukenmachine fijn malen.

Eventueel kun je nu nog een keer door een fijne zeef doen, maar dit is strikt niet noodzakelijk.

Doe het sap in een pan, en breng het nog een keer aan de kook. Zout en peper naar smaak toevoegen.

Je kunt het nu gebruiken. Dan moet je het sap laten afkoelen en in de koelkast bewaren.

Je kunt het sap ook in schoongemaakte en gesteriliseerde flessen gieten. Deksel erop draaien en laten afkoelen.