De gember schillen en daarna raspen. Dit doe je in een kom daarover giet je koken water, bijvoorbeeld uit de waterkoker. Laat dit vijf minuten staan.
De grapefruit persen, en maak de aardbeien schoon.
In een schaal of grote kom het gemberwater dat we zojuist gemaakt hebben mengen met sap van de grapefruit, de honing, de aardbeien op vijf aardbeien na, en het water. Met een een keukenmachine of blander pureren.
Dan door een zeef gieten in een kan, zodat alles dat te groot is eruit wordt gezeefd.
Citroen schoonboenen, en in plakken snijden. De overgebleven aardbeien ook in plakken snijden. Doe dit bij de limonade en zet dit afgedekt in de koelkast voor 1 tot 1,5 uur om te trekken.
