Doe de frambozen in een grote pan en plaats deze op een laag vuur. Aan de kook brengen en kort laten koken. Dan de pan van het vuur nemen en het citroensap toevoegen.

Honing toevoegen, roeren, en meteen even proeven of het zoet genoeg is. Honing kun je rustig meer toevoegen.

Chiazaad toevoegen en de jam nog even goed doorroeren.

In jampotten gieten, deksel erop draaien, en ondersteboven laten afkoelen.