Afdrukken
Recept Rozenbottel marmelade
Ouderwets lekker en gezonder dan andere soorten marmelade.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur 15 minuten
Afkoelen 1 uur
Totale tijd 2 uur 30 minuten
Porties 1 Jampot
calorieën 157 kcal
Ingrediënten
- 1 Kilo Rozenbottels
- 2 Kopjes Suiker
- 1 Theelepel Citroenzuur
- Water
- 1 Schoongemaakte en gesteriliseerde Jampot
Instructies
-
De kroontjes van de rozenbottels halen, en de vruchten goed wassen
-
In een grote pan doen en een bodempje water toevoegen.
-
Aan de kook brengen en gedurende ruim een uur laten koken op een laag vuur. Wel regelmatig omroeren zodat de vruchten niet aanbranden.
-
De rozenbottels van het vuur halen, en met een keukenmachine of staafmixer pureren.
-
De puree weer terug in de pan doen, suiker toevoegen, en weer aan de kook brengen.
-
Citroenzuur toevoegen en omroeren. 4 tot 5 minuten laten koken.
-
In de jampot vullen, deksel erop draaien, en ondersteboven laten afkoelen.