Wat een heerlijke combinatie, lijkt wel iets tropisch.
Gang
Marmelade
Keuken
Amerikaans
Trefwoord
Ananas-Kokosmarmelade
Voorbereidingstijd20minuten
Bereidingstijd15minuten
Afkoelen1uur
Totale tijd1uur35minuten
Porties4Jampotten
calorieën227kcal
Ingrediënten
1Kilo Ananas
500GramGeleisuiker
1Pakje Vanillesuiker
2PakjesCitroenzuur
250MilliliterKokosmelk
4Schoongemaakte en gesteriliseerde jampotten
Instructies
Snij de ananas in kleine stukjes, voeg de kokosmelk en de geleisuiker toe, dan breng het aan de kook.
Voeg citroenzuur en vanillesuiker toe, pureer het mengsel nu goed door, en breng het dan weer aan de kook.
Laat de jam langzaam doorkoken totdat de gewenste dikte bereikt is.
Spoel je jampotten met kokend water af en kook de deksels in een pan. Giet de jam in de jampotten en sluit het met de deksel goed af. Draai het 10 minuten ondersteboven, daarna weer goed draaien het laten afkoelen.