Afdrukken
Recept Chutney van appel en ui
Lekker zoet en fris.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Afkoelen 1 uur
Totale tijd 1 uur 40 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 695 kcal
Ingrediënten
- 250 Gram Uien
- 1 Eetlepel Boter
- 1 Eetlepel Geraspte gember
- 250 Gram Zoetzure appels
- 100 Gram Suiker
- 40 Milliliter Appelazijn
- 1 Eetlepel Vers Citroensap
- 1 Theelepel Kaneelpoeder
- 3 Eetlepels Rozijnen
- 1 Eetlepel Kerriepoeder
- 1 Theelepel Mosterd
Instructies
-
Uien schoonmaken en fijn snijden.
-
De boter in een steelpan smelten en hierin de uien fruiten.
-
De appels schillen, van klokhuis ontdoen, en in stukjes snijden.
-
De stukjes appel, de suiker, de appelazijn, en de geraspte gember bij de uien voegen.
-
Dit 20 minuten zachtjes laten stoven, waarbij je het mengsel regelmatig even om moet roeren.
-
Citroensap, kaneelpoeder, krenten, kerriepoeder, en de mosterd toevoegen,
-
Omroeren en nog eens 5 minuten laten stoven.
-
Af laten koelen.