Het vruchtvlees in stukjes snijden en meteen in een pan doen.
De suiker toevoegen.
Als de kiwi's niet helemaal rijp en zijn kun je dit mengsel nog een tweetal uren laten staan met de deksel op de pan.
Het mengsel met een blender pureren, waarbij je zelf kunt bepalen hoe fijn de marmelade moet worden.
Aan de kook brengen en 4 minuten op een hoog vuur laten koken.
Een theelepel marmelade op het bordje uit de koelkast doen en 2 minuten wachten. Als de marmelade gestold is de pan van het vuur halen. Als het niet gestold is nog een paar minuten laten koken.
De jampotten tot aan de rand vullen en de deksel erop draaien.
Ondersteboven, dus met de deksel naar beneden, 5 minuten laten staan. Dan weer omdraaien en minimaal een uur laten afkoelen.
