Was de grapefruit, schillen. In partjes verdelen en zoveel mogelijk het velletje eraf halen. Ook de pitten er uithalen. Eventueel de partjes in stukken snijden.
Doe het sinaasappelsap, de stukjes grapefruit, en de geleisuiker in een pan.
Al roerende aan de kook brengen.
Als het kookt dan vier minuten laten doorkoken.
In de jampotten vullen tot aan de rand, deksel erop draaien, en ondersteboven vijf minuten laten staan.
Daarna weer goed draaien en de jam helemaal laten afkoelen.
